朝、８：００に私のお店”寿し好”に
集合し、ネタ切りの仕込みを
皆で始めました。

遠くは”玖珠”から朝６：００に出発し
皆、朝早くからわざわざ私達の
イベントの為に頑張って
仕込みをして頂ました。
本当にありがとうございます。

仕込みがひと段落し皆で
嫁が作ったおにぎりと味噌汁で
朝食を取り元気を付けました。
やっぱ皆で食べると朝でも旨いなぁ〜

前日に錦寿司の田中さんと、竹寿しの丸山君と
私の３人でこのような屋台を準備し
前日から気合が入っていました＼(^o^)／

その屋台の前で今回お寿司を握る
１０人と・・・あれ一人いない・・・
一緒に記念撮影をしました。
皆さん、今日は頑張りましょう(^_^)v

最終準備をしてお年寄りの
皆様がお越しになるのを
待っていました。

長陽会の職員の皆様も
準備にかかり皆、大変な
作業をしていました。

こちらが今回握る”佐伯寿司”です。
鯛・赤身・寛八・豊後鯵・海老
穴子・佐伯地卵の卵焼き
豊後鯖のバッテラの８カンです！！

私は、竹寿しの丸山君との
ペアーでお寿司を握りました。
一人３００人前（２４００カン）
を握りますが頑張りましょう。

こちらは、大分県寿司商組合
青年部の会長の誉寿司さんと
誉寿司さんとこの従業員さんとの
ペアーで握っています。

こちらは、佐伯の錦寿司さんと
まこと寿しさんのペアーです。
一生懸命握っていました。

こちらは、別府の鮨の家さんと
鮨の家さんとこの従業員さん
とのペアーで握っていました。

こちらは、日出の幸喜屋さんと
玖珠の幸華すしさんとの
ペアーで頑張って握っていました。

皆、３００人のお年寄りに
美味しく食べて頂こうと
必死に頑張って握っていました。

そして、長陽会のお年寄りの皆様が集まって来て
皆、嬉しそうにしていてそして、美味しそうに
我々が握った”佐伯寿司”を食べてくれていました(^_^)v

皆から”美味しい、美味しい”の声が聞こえて来て
握っている我々も疲れを忘れドンドン必死になって
お寿司を握ることが出来ました＼(^o^)／
料理人としてこの一言が聞きたくて毎日、頑張っているので
凄く、嬉かったです！！沢山、食べて元気になって長生きして下さい。

もう大盛況で、長陽会の体育館もいっぱいになり
皆さんが美味しそうに、佐伯寿司を食べていて
人手が足らず、長陽会の職員の皆様も手伝って頂きました。
いや〜こんなに喜んで頂けてこっちも嬉しくなります！！

それでは今回、手伝って頂いた
方々を御紹介致します。
こちらは大分県寿司商組合青年部
の会長をして頂いてます大分市の
誉寿司さんの大将の肥川さんです。

こちらは、”仕事が趣味”と言う
日出町にあります
幸喜屋さんの河野さんです。
丁寧に真心を込めて
握っていました。

こちらは、別府にあります
鮨の家さんの大将の拓磨さんです。
綺麗な仕事でかつ早く握り
素晴らしい職人さんです。

こちらは、玖珠市にあります
幸華すしの幸田さんです。
休みの中、朝６：００に出発して
イベントの手伝いに来てくれました。

こちらは、鮨の家さんの従業員の
保田さんです。握るのも早く
丁寧にお寿司を作っていました。

こちらは、誉寿司さんの従業員の
日野さんです。たまの休みに
わざわざ大分からこの
イベントの為に協力して頂ました。

こちらは、佐伯市内町にあります
”まこと寿し”の川辺さんです。
いつも、新鮮なネタにこだわり
来るお客様を喜ばせています。

こちらは、佐伯市中の島にあります
”竹寿し”の丸山君です。
佐伯寿司商組合の最年少の方で
真面目で丁寧な仕事をしています。

こちらは私、”寿し好”の清家です。
コメントはこのHPのとうりです！！
もちろん、いい印象ですよね・・・

いや〜前日に組み立てるのも大変でしたが
片付けるのも、結構大変でした・・・
でも皆、お年寄りの皆様が喜んで頂いたことが
嬉しくて、”またやろうな！！”と言いながら
満足して、片付けをする事が出来ました＼(^o^)／

大分の誉寿司さんと、別府の鮨の家さん達は夜の仕込みがあるそうで
残った我々でうちの寿し好で昼飯を食べて、プチ打ち上げをして
解散をしました。青年部の皆さん今日は本当にお疲れ様でした！！
また、いろんなイベントを計画して皆で協力しあい頑張りましょう(^_^)v