| 鮭のグラタン |  2月10日 放送分 |
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| 鮭 | 1切れ |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ほうれん草 | 2束 |
| マカロニ | 適量 |
| バター | 15g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| クリームシチューの素 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 適量 |
| ① | 玉ネギは薄切りにする。 |
| ② | ホウレン草は5cm幅に切る。 |
| ③ | フライパンにお湯を沸かし規定時間通りマカロニを茹でる。 |
| ④ | マカロニのお湯をよく切り器にとる。 |
| ⑤ | フライパンにバターをひき鮭を両面焼く。 |
| ⑥ | 鮭を取り出して骨と皮を取り除く。 |
| ⑦ | フライパンにオリーブ油をひき玉ネギ・ほうれん草を炒める。 |
| ⑧ | マカロニ・水・クリームシチューの素を加えてひと煮たちする。 |
| ⑨ | グラタン皿に入れて粉チーズ・ピザ用チーズをのせる。 |
| ⑩ | ほぐした鮭の身を好きな形に盛り付ける。 |
| ⑪ | グリルまたはオーブントースターでチーズがキツネ色になるまで焼く。 |