ミートソーススパゲティ	3月4日 放送分

	合挽肉 100ｇ 玉ネギ 1/2個 シメジ 1/2房 ニンニク 1片 コショウ 少々 酒（あれば赤ワイン） 大さじ1 オリーブ油 大さじ1 パスタ 2人前 【合わせ調味料】 トマトジュース 1カップ ケチャップ 大さじ2 焼肉のタレ 大さじ1 砂糖 少々 インスタントコーヒー 少々
�@ 合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせる。 �A 玉ネギはみじん切りにする。 �B ニンニクはみじん切りにする。 �C シメジは石づきを取りバラバラにほぐす。 �D フライパンにオリーブ油をひきニンニクの香りを出す。 �E 玉ネギを加えて少し透き通るまで炒める。 �F 合挽肉とシメジを加えて炒める。 �G 酒を加えてアルコール分を飛ばす。 �H 合わせ調味料を加えてコショウをふり水分を飛ばし器に取り出す。 �I フライパンでお湯を沸かしてパスタを時間通りに茹でる。 �J パスタのお湯を切り器に盛り付けてミートソースをかけて完成。