| 白菜の親子とじ |  2月25日 放送分 |
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| 鶏挽肉 | 100ｇ |
| 白菜 | 3枚 |
| エノキ茸 | 1房 |
| ネギ | 2本 |
| 卵 | 3個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 和風だしの素 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| ① | 白菜は2ｃｍ幅に切る。 |
| ② | エノキ茸は石づきを取って半分の長さに切り根元はほぐす。 |
| ③ | ネギは小口切りにする。 |
| ④ | フライパンにサラダ油をひき鶏挽肉を炒める。 |
| ⑤ | 白菜・エノキ茸を加えてさっと炒める。 |
| ⑥ | フタをして弱火で3～5分蒸し焼きにする。 |
| ⑦ | 水・醤油・酒・みりん・砂糖・和風だしの素を加えてひと煮たちする。 |
| ⑧ | 具材に火が通ったら卵を溶き入れて加熱して完成。 |