鶏と白菜のスープ	2月4日 放送分

	鶏もも肉 1枚 白菜 6枚 春雨 50g 鶏がらスープの素 大さじ2 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 塩 少々 コショウ 少々 ゴマ油 大さじ2 水 1000cc ショウガ（すりおろし） お好み
�@ 春雨はお湯につけて戻しておく。 �A 鶏もも肉は一口大に切る。 �B 白菜は3ｃｍ幅に切る。 �C フライパンにゴマ油をひき鶏もも肉を炒める。 �D 白菜を加えてフタをして3分程弱火で蒸し焼きにする。 �E 水を加えてひと煮たちする。 �F 鶏がらスープの素・醤油・酒・みりん・オイスターソース・塩・コショウを加えてひと煮たちする。 �G 春雨を加えてひと煮たちする。 �H 春雨が透き通ったら器に盛り付けてショウガを添えて完成。