豆腐カツ丼	1月14日 放送分

	豆腐 1丁 豚バラ肉 8枚 キャベツ 1枚 小麦粉 適量 水 適量 パン粉 適量 塩 少々 コショウ 少々 サラダ油 適量 ご飯 2人分 【ソース】 とんかつソース 大さじ2 味噌 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 水 大さじ1 ゴマ 大さじ1
�@ 耐熱容器にソースの材料を全て混ぜ合わせて500Ｗの電子レンジで 1分加熱しよく混ぜる �A 豆腐は500Ｗの電子レンジで2分ほど過熱する。 �B 豆腐に重しをして水切りをする。 �C キャベツは千切りにする。 �D 豚肉に塩・コショウをふり8等分に切った豆腐を巻く。 �E 水溶き小麦粉・パン粉の順につける。 �F フライパンにサラダ油を多めに入れ豆腐を揚げ焼きする。 �G 両面しっかりと揚げて油を切る。 �H ご飯を盛った器にキャベツをしき豆腐を盛り付けソースをかけて完成。