厚揚げの豚肉巻き	10月1日 放送分

	豚バラ肉 200ｇ 厚揚げ 2枚 大葉 3枚 チーズ 2枚 塩 少々 コショウ 少々 サラダ油 小さじ1 合わせ調味料 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1
�@ 合わせ調味料の材料をよく混ぜる。 �A 大葉の軸を取り半分に切る。 �B チーズを3等分にする。 �C 厚揚げをお湯に入れ油抜きをして6等分にする。 �D 豚バラ肉を広げ塩・コショウをふる。 �E 豚バラ肉の上に厚揚げを置きそれぞれ大葉とチーズを重ねる。 �F 豚バラ肉に厚揚げを巻く。 �G フライパンにサラダ油をひき巻き目を下にして豚バラ肉を焼く。 �H 両面をしっかり焼き合わせ調味料を加えて軽く煮詰めて完成。