麻婆茄子	6月18日 放送分

	ナス 2本 豚挽肉 100g 玉ネギ 1/2個 サラダ油 大さじ1 ゴマ油 お好み 合わせ調味料 醤油 大さじ1 味噌 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 片栗粉 大さじ1 砂糖 小さじ2 豆板醤 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ2 ニンニク（すりおろし） 少々 ショウガ（すりおろし） 少々 水 1カップ
�@ 合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせる。 �A ナスは皮をしま目にむき食べやすい大きさに切る。 �B 玉ネギはみじん切りにする。 �C フライパンにサラダ油をひき豚挽肉を炒める。 �D 玉ネギとナスを加えて炒める。 �E 全てに火が通ったら合わせ調味料を加えて加熱する。 �F とろみがついたら器に盛り付けて完成。