| カレー蕎麦 |  6月11日 放送分 |
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| 蕎麦（茹で麺） | 2人前 |
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| 玉ネギ | 1/2玉 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 水 | 4カップ |
| 合わせ調味料 | |
| 醤油 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ2 |
| 和風だしの素 | 小さじ2 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ① | 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。 |
| ② | 玉ネギはくし形に切る。 |
| ③ | 長ネギは斜めの薄切りにする。 |
| ④ | フライパンを熱して豚こま切れ肉を炒める。 |
| ⑤ | 玉ネギを加えて炒める。 |
| ⑥ | 水を加えてひと煮たちする。 |
| ⑦ | 合わせ調味料を加えてひと煮たちさせとろみをつける。 |
| ⑧ | 蕎麦とネギを加えてひと煮たちする。 |
| ⑨ | 器に盛り付けて長ネギを散らして完成。 |