鮭とキノコのムニエル	5月28日 放送分

	鮭の切り身 2枚 エリンギ 1本 シイタケ 2個 バター 10g サラダ油 大さじ1 小麦粉 適量 塩 少々 コショウ 少々 合わせ調味料 バター 10g 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 ニンニク（すりおろし） 少々
�@ ソースの材料を全て混ぜ合わせる。 �A エリンギは5mmの厚みで縦に切る。 �B シイタケは一口大に切る。 �C 鮭の切り身に塩・コショウをふり小麦粉をまぶす。 �D フライパンにサラダ油とバターをひく。 �E 鮭とキノコを入れ焼く。 �F 具材に火が通ったら器に盛り付ける。 �G フライパンにソースの材料を入れ加熱する。 �H 鮭とキノコにソースをかけ完成。