| タケノコとアサリの炊き込みご飯 |  4月2日 放送分 |
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| タケノコ（水煮） | 200g |
| アサリ | 1パック |
| 三つ葉 | 1袋 |
| ショウガ | 1片 |
| 米 | 3合 |
| 水（アサリ用） | 1カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 小さじ1 | |
| 小さじ1 | |
| 砂糖 | 少々 |
| 水 | 適量 |
| ① | アサリは貝同士をこすり合わせてよく洗う。 |
| ② | フライパンに水とアサリを入れアサリに火を通し粗熱をとる。 |
| ③ | タケノコは食べやすい大きさに切る。 |
| ④ | ショウガは千切りにする。 |
| ⑤ | 三つ葉は飾り用を残して荒く刻む。 |
| ⑥ | アサリは身を外し茹で汁を軽くこす。 |
| ⑦ | お米にタケノコ・茹で汁・ショウガ・酒・塩・醤油・砂糖を加える。 |
| ⑧ | 定量まで水を加えて通常の炊飯をする。 |
| ⑨ | 炊き上がったご飯にアサリの身と三つ葉をサックリと混ぜる。 |
| ⑩ | 飾りの三つ葉をのせて完成。 |
| ＊補足＊ | |
| アサリは水煮缶を使用してもOK。その場合は水煮缶の中身を全て炊飯器に入れて炊く | |