とんぺい焼き 3月12日 放送分

豚ロース肉 2枚
キャベツ 1枚
2個
鰹節 1袋
少々
コショウ 少々
とんかつソース お好み
マヨネーズ お好み<
サラダ油 大さじ1

@ キャベツは千切りにする。
A 豚肉の筋を切り塩・コショウをふる。
B フライパンにサラダ油をひき豚肉を片面だけ焼く。
C 豚肉をひっくり返したら端によせ空いている方にキャベツを加える。
D キャベツに火が通ったら豚肉側によせる。
E 卵を割って空いている方へ流し込み軽く混ぜる。
F 豚肉とキャベツを卵にのせ卵を流して広げる。
G 卵で豚肉とキャベツを挟んで火を通す。
H 器に盛り付けてとんかつソースとマヨネーズをかける。
I 鰹節をふりかけて完成。