ひとくちコロッケ 2月26日 放送分

ジャガイモ 5個
玉ネギ 1/2個
ニンジン 1/2本
ベーコン 5枚
マヨネーズ 大さじ2
バター 20g
少々
コショウ 少々
小麦粉 適量
適量
パン粉 適量
サラダ油 適量

@ ジャガイモは皮をむき一口大に切り600Wのレンジで約10分加熱する。
A ジャガイモは熱いうちにバターを加えて潰す。
B 玉ネギはみじん切りにする。
C ニンジンはいちょう切りにする。
D 玉ネギとニンジンを600Wのレンジで3分加熱する。
E ベーコンは2cm角に切る。
F ジャガイモに玉ネギ、ニンジン、ベーコンを加えよく混ぜる。
G バター、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
H コロッケを丸く形づくり水溶き小麦粉、パン粉の順につける。
I フライパンに1cmほど油をひきコロッケを揚げる。