パエリア 11月27日 放送分

お米 2合
エビ 6尾
アサリ 1パック
玉ネギ 1/2玉
ピーマン 1個
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ3
スープベース
水 3カップ
トマト缶 1/2カップ
コンソメの素 1個
カレー粉 小さじ1
塩 少々

�@ お米は洗って水気を切る。
�A アサリは貝をこすり合わせて洗う。
�B エビは背ワタを取っておく。
�C 玉ネギはみじん切りにする。
�D ピーマンは1cm角に切る。
�E ニンニクはみじん切りにする。
�F フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける。
�G 香りがたったら玉ネギ、ピーマンを加えて炒める。
�H お米を加えてさっと炒めたらスープベースを全て加え3分程加熱する。
�I エビとアサリを加えてフタをして15分程弱火で加熱する。
�J フタを開けて水気を飛ばして完成。
*イタリア料理