オクラと梅のとろろ蕎麦	8月28日 放送分

	蕎麦 2袋 オクラ 10本 大葉 4枚 塩 適量 合わせツユ ツナ缶（ノンオイル） 1缶 麺つゆ（ストレート） 150cc 梅干し 2個 醤油 小さじ1 和風出汁の素 小さじ1 わさび お好み ゴマ お好み 氷 2〜3個
�@ オクラは板ずりをして茹でて細かく刻む。 �A 梅干しの種をとり包丁で叩く。 �B 合わせツユの材料を全て混ぜ合わせる。オクラを加えて冷蔵庫で冷やす。 �C 合わせツユにオクラを加えて冷蔵庫で冷やす。 �D 大葉は軸を取り千切りにする。 �E 蕎麦を茹でて水でしめ水気をよく切る。 �F 器に蕎麦を盛りつけ冷やしたツユをかける。 �G 大葉を散らして完成。