アサリの卵とじ丼	06月26日 放送分

	アサリ 1パック 玉ネギ 1/2 ニンジン 1/4本 シメジ 1/2房 卵 3個 ネギ（小口切り） お好み ご飯 2膳分 水 1カップ 麺つゆ（ストレート） 1/2カップ
�@ 玉ネギは1ｃｍの厚さの薄切りにする。 �A ニンジンは短冊切りにする。 �B シメジは石づきを取ってほぐす。 �C アサリは貝をこすり合わせてよく洗う。 �D フライパンにアサリと水を入れフタをして加熱する。 �E アサリの殻が開いたら火を止めて取り出す。 �F フライパンに麺つゆと野菜を全て入れフタをして弱火で加熱する。 �G アサリの身を殻から外す。 �H 野菜に火が通ったらアサリを加えてひと煮たちさせ溶き卵を加える。 �I ご飯が入った器に盛り付け完成。