鮭の味噌マヨ焼き 6月12日 放送分

生鮭 1枚
玉ネギ 1/4玉
ニンジン 1/4本
エノキ茸 1/2袋
とろけるチーズ 適量
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ2
味噌 大さじ1
小さじ1
みりん 小さじ1

@ 合わせ調味料を全て混ぜ合わせる。
A 玉ネギは薄切りにする。
B ニンジンは千切りにする。
C エノキ茸は石づきを取ってほぐす。
D アルミホイルに玉ネギをしく。
E 生鮭をおきニンジンとエノキ茸を盛り付ける。
F 上から合わせ調味料をかけて蓋をする。
G フライパンに並べて水を100ccほど入れフタをして蒸し焼きにする。
H フタに水滴がつきはじめて弱火で7分程蒸し焼きにする。
I 器に盛り付けてアルミを開いたら完成。