| 鮭の味噌マヨ焼き |  6月12日 放送分 |
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| 生鮭 | 1枚 |
| 玉ネギ | 1/4玉 |
| ニンジン | 1/4本 |
| エノキ茸 | 1/2袋 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| 合わせ調味料 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| ① | 合わせ調味料を全て混ぜ合わせる。 |
| ② | 玉ネギは薄切りにする。 |
| ③ | ニンジンは千切りにする。 |
| ④ | エノキ茸は石づきを取ってほぐす。 |
| ⑤ | アルミホイルに玉ネギをしく。 |
| ⑥ | 生鮭をおきニンジンとエノキ茸を盛り付ける。 |
| ⑦ | 上から合わせ調味料をかけて蓋をする。 |
| ⑧ | フライパンに並べて水を100ccほど入れフタをして蒸し焼きにする。 |
| ⑨ | フタに水滴がつきはじめて弱火で7分程蒸し焼きにする。 |
| ⑩ | 器に盛り付けてアルミを開いたら完成。 |