| 天津飯 |  5月1日 放送分 |
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| 鶏挽肉 | 100g |
| ニラ | 1/4束 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯 | 1膳分 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 合わせ調味料 | |
| 水 | 100cc |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ① | 合わせ調味料を全て混ぜ合わせる。 |
| ② | ニラは3ｃｍ幅に切る。 |
| ③ | フライパンにゴマ油を入れて鶏ひき肉を炒める。 |
| ④ | 塩・コショウを少々ふる。 |
| ⑤ | 卵を溶きフライパンに加えて卵の生地を作る。 |
| ⑥ | ご飯を盛り付けた器に卵の生地をのせる。 |
| ⑦ | 合わせ調味料を全てフライパンに入れ、とろみがつくまで加熱する。 |
| ⑧ | 卵の上にあんをかけて完成。 |