長崎皿うどん 4月17日 放送分

パリパリ麺 1人前
豚こま切れ肉 20g
シーフードミックス 30g
かまぼこ お好み
キャベツ 1枚
玉ネギ 1/4玉
椎茸 1個
もやし 1/2袋
和風だしの素 小さじ1
醤油 大さじ1
大さじ2
片栗粉 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
1カップ

@ 調味料を全て混ぜ合わせる。
A 豚肉は食べやすい大きさに切る。
B 玉ネギは5mm幅に切る。
C キャベツは10cmの長さで1cm幅に切る。
D 椎茸は石づきを取り1cm幅に切る。
E かまぼこは薄切りにする。
F フライパンにゴマ油をひき豚肉・玉ネギを炒める。
G シーフードミックス・椎茸・キャベツ・もやしを加えて炒める。
H 水を加えてひと煮立ちする。
I 調味料を全て加えてとろみがつくまでひと煮立ちする。
J 器にパリパリ麺を盛り付け上からあんをかけて完成。