春キャベツのワンタンスープ	3月6日 放送分

	餃子の皮 10枚 春キャベツ 4枚 豚挽肉 100g シイタケ 2個 シメジ 1房 玉ネギ 1/2玉 鶏がらスープの素 大さじ1 醤油 大さじ1 酒 大さじ2 ゴマ油 お好み 水 4カップ
�@ 餃子の皮は半分に切る。 �A 春キャベツは5cmのざく切りにする。 �B 椎茸は石づきを取り粗みじん切りにする。 �C シメジは石づきを取って半分の長さに切りほぐす。 �D 玉ネギは粗みじん切りにする。 �E フライパンで豚挽肉を炒める。 �F シイタケ・シメジ・玉ネギを加えて炒める。 �G 玉ネギが透き通ってきたら春キャベツを加えて軽く炒める。 �H 水・鶏がらスープの素・醤油・酒・を加えてひと煮たちする。 �I 炒めた牛肉と玉ネギを盛り付けて上からマヨネーズをかけて完成。 �J 器に盛り付けてゴマ油をお好みでかけて完成。