海老のトマトシチュー 11月7日 放送分

海老 8尾
玉ネギ 1/2個
シメジ 1/2房
コンソメの素 2個
トマト缶 1缶
牛乳 1カップ
1カップ
生クリーム 1/2カップ
オリーブ油 大さじ1
少々
コショウ 少々

@ 海老は背ワタを取り背中側に包丁を入れる。
A 玉ネギは粗めのみじん切りにする。
B フライパンにオリーブ油をひき玉ネギとシメジを炒める。
C 玉ネギが透き通ってきたら海老を加えて軽く炒める。
D トマト缶、牛乳、水とコンソメの素を加えて煮込む。
E 生クリームを加えて軽くひと煮たちする。
F 塩、コショウで味を調えて完成。