鶏レバーの梅酒煮込み	8月7日 放送分

	（２人分） 鶏レバー 200g オリーブオイル 大さじ1 梅酒 大さじ2 醤油 大さじ2 コショウ 適量
�@ 鶏レバーは食べやすい大きさに切り、流水で洗う。（血の塊は除く） �A フライパンにオリーブオイルをひき、水けを切った鶏レバーを焼く。 �B 鶏レバーを裏返してしっかりと火を通す。 ※鶏レバーが焼けたら、キッチンペーパーで油を吸いとる。 �C 梅酒を加えてアルコールを飛ばしたら醤油を加えてからめる。 �D コショウをふって完成。