サバのケチャップソテー 7月31日 放送分

サバフィーレ(うす塩) 1枚
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 少々
大さじ1
砂糖 小さじ1/2
黒コショウ 少々
小麦粉 適量
オリーブ油 大さじ1
≪合わせ調味料≫
レタス・ミニトマトなど

@ ケチャップ、ウスターソース、水、砂糖をよく混ぜ合わせる。
※お好みでブラックペッパーを入れる。
A サバの両面に小麦粉をふる。
B フライパンにオリーブ油をひきサバを皮目から焼く。
C 両面がしっかり焼けたら、合わせ調味料を加えて軽く煮詰める。