サバのケチャップソテー	7月31日 放送分

	サバフィーレ（うす塩） 1枚 ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 少々 水 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 黒コショウ 少々 小麦粉 適量 オリーブ油 大さじ1 ≪合わせ調味料≫ レタス・ミニトマトなど

�@	ケチャップ、ウスターソース、水、砂糖をよく混ぜ合わせる。 ※お好みでブラックペッパーを入れる。
�A	サバの両面に小麦粉をふる。
�B	フライパンにオリーブ油をひきサバを皮目から焼く。
�C	両面がしっかり焼けたら、合わせ調味料を加えて軽く煮詰める。