白滝ともやしのチャンプル
7月24日 放送分
(2人分)
白滝
1袋
もやし
1袋
卵
1個
鰹節
1パック
桜エビ
大さじ3
ネギ(みじんぎり)
適量
醤油
大さじ1
塩
適量
ゴマ油
大さじ2
@
白滝をさっと茹でアクを抜き、ザルにあげ水けを切る。
A
フライパンにゴマ油をひき白滝を炒め、水分を飛ばす。
B
もやしを加えて炒める。
C
水分が飛んでもやしが少ししんなりしたら鰹節、桜えびを加える。
D
醤油を加えて塩で味を調節する。
E
卵を溶き加えて、火が通ったら完成。