揚げない酢豚 7月10日 放送分

豚こま切れ肉 200g
玉ネギ 1/2個
ピーマン 2個
ニンジン 1本
ゴマ油 大さじ2
≪下味調味料≫
ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
小さじ1
片栗粉 小さじ1
少々
≪合わせ調味料≫
50cc
鶏がらスープの素 小さじ1
ケチャップ 大さじ3
大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ1
片栗粉 大さじ1

@ 下味調味料と合わせ調味料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
A 玉ネギ、ピーマン、ニンジンを乱切り(ニンジンは少し小さ目)にする。
B 豚こま切れ肉を下地調味料につけ、ギュッと握り丸める。
C フライパンにゴマ油をひき豚こま切れ肉とニンジンを焼く。
D 豚肉とニンジンに火が通ったら玉ネギとピーマンを加える。
E 全てに火が通ったら合わせ調味料を加え、とろみをつけて完成。