揚げない酢豚	7月10日 放送分

	豚こま切れ肉 200g 玉ネギ 1/2個 ピーマン 2個 ニンジン 1本 ゴマ油 大さじ2

≪下味調味料≫ ニンニク（すりおろし） 小さじ1/2 ショウガ（すりおろし） 小さじ1/2 醤油 小さじ1/2 酒 小さじ1 片栗粉 小さじ1 塩 少々

≪合わせ調味料≫ 水 50cc 鶏がらスープの素 小さじ1 ケチャップ 大さじ3 酢 大さじ3 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1

�@	下味調味料と合わせ調味料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
�A	玉ネギ、ピーマン、ニンジンを乱切り（ニンジンは少し小さ目）にする。
�B	豚こま切れ肉を下地調味料につけ、ギュッと握り丸める。
�C	フライパンにゴマ油をひき豚こま切れ肉とニンジンを焼く。
�D	豚肉とニンジンに火が通ったら玉ネギとピーマンを加える。
�E	全てに火が通ったら合わせ調味料を加え、とろみをつけて完成。