もちもちエビネギ焼き
6月19日 放送分
むきエビ(冷凍)
20尾
青ネギ
3本
小麦粉
大さじ4
白玉粉
大さじ4
豆腐
50g
水
適量
卵
1個
和風だしの素
小さじ1
ゴマ油
大さじ3
醤油
お好み
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むきエビは解凍し、青ネギは小口切りにする。
A
小麦粉、白玉粉、豆腐、卵をボールでよく混ぜ水でかたさを調整する。
B
海老、青ネギ、和風だしの素を入れよく混ぜる。
C
フライパンにゴマ油をしき、お好みの大きさで形を作り両面焼く。
D
仕上げに醤油を加えて香りを出したら完成。