砂肝のザーサイ炒め	2月13日 放送分

	（２人分） 砂肝 100g ザーサイ（瓶詰） 1/2瓶 ネギ お好み ゴマ油 大さじ2 ゴマ 大さじ3 醤油 少々 塩 少々
�@ 砂肝は両端を切り取り半分に切る。 �A ネギは5cm幅に切る。 �B フライパンにゴマ油をしき砂肝を炒める。 �C 火が通ったらザーサイ、ネギを加えてさっと炒める。 �D ゴマ、醤油、塩を加えて味を調え完成。