豆腐と水菜のサラダ	11月14日 放送分

	（２人分） 豆腐（絹ごし） 1/2丁 水菜 1/3〜1/2袋 ちくわ 2本 ゴマ 大さじ2 ≪調味料≫ 白だし 大さじ1 砂糖 小さじ1 ゴマ油 小さじ2 生姜（すりおろし） 小さじ1
�@ ちくわは半分に切って５ｍｍ幅に切る。 �A 水菜はよく洗って水気を切り、５ｃｍほどの長さに切る。 �B ボールに水気を切った豆腐を入れ、泡だて器でよく混ぜる。 �C 調味料を加えよく混ぜる。 �D 食べる前に水菜とちくわを加えざっくりと和えて完成。 ＊補足＊ お好みで醤油を少々。