夏野菜のマリネ	8月29日 放送分

	（２人分） カボチャ 1/8個 ナス 1本 オリーブオイル 大さじ2 塩 少々 コショウ 少々 ≪マリネ液≫ オリーブオイル 大さじ4 酢 大さじ2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1
�@ マリネ液の材料を全て合わせてよく混ぜる。 �A カボチャは一口大に切り、ラップをし６００ｗのレンジで２〜３分加熱する。 �B ナスは乱切りにする。 �C フライパンにオリーブオイルを入れカボチャを炒める。 �D カボチャに焼き色がついたらナスを加えて炒める。 �E 塩・コショウで軽く味を調える。 �F 具材に火が通ったらマリネ液に浸し、和えて完成。 ＊備考＊ 玉ネギやピーマン、パプリカを加えてもよい。