糸コンでチャプチェ	8月1日 放送分

	（２人分） 糸コンニャク 200g 牛肉 100g シメジ 1/4房 ニラ 1/2束 玉ネギ 1/4個 ニンジン 1/4本 ゴマ油 大さじ1 塩 少々 ≪調味料≫ 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 ゴマ油 小さじ1 すりゴマ 大さじ3 塩 少々
�@ 調味料をボールに混ぜ合わせておく。 �A 糸コンニャクは食べやすい長さに切り、熱湯で３分ほど茹で水けをきる。 �B シメジは石づきを取り、ニラは５ｃｍくらいの長さに切る。 �C 牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ネギ・ニンジンは千切りにする。 �D フライパンにゴマ油をしき、牛肉を炒める。 �E シメジ・玉ネギ・ニンジンを加え炒め、塩を軽くふる。 �F 野菜に火が通ったら、ボールに入れてよく和えて完成。 ＊備考＊ お好みでニンニクや生姜を加えて炒めてもよい。