チリコンカン
7月4日 放送分
(4人分)
大豆水煮
200g
トマト缶
1缶
ベーコン
100g
玉ネギ
1/2個
ニンニク
1片
鷹の爪(輪切り)
お好み
オリーブオイル
大さじ3
≪調味料≫
コンソメの素
1個
醤油
大さじ1
塩
少々
コショウ
少々
@
玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。
A
ベーコンは1〜2cm角に切る。
B
フライパンにオリーブオイルをしき、
ニンニク・鷹の爪・玉ネギ・ベーコンの順で炒める。
C
大豆とトマト缶も入れて調味料も加え、蓋をして10分ほど煮込む。
D
水分がとんだら、塩・コショウで味を調え完成。
*備考*
鷹の爪がない方は、完成後にタバスコを加える。