汁なし冷やし坦々麺	5月9日 放送分

	うどん 1玉 椎茸 2個 豚挽き肉 100g ショウガ 1かけ ゴマ 大さじ1 ゴマ油 大さじ1 ラー油 適量 ☆ 水 75ml 鶏がらスープの素 小さじ1/2 味噌 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 醤油 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1/2 豆板醤 小さじ1/2
�@ 椎茸とショウガをみじんぎりにする。 �A フライパンにごま油をしき、しょうがをいためて香りをだす。 �B 豚挽き肉、しいたけを加え火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加える。 �C フライパンから�Bを取り出し、水をいれ、うどんを表示時間とおりにゆでる。 �D うどんを水でしめ、水気をきる。 �E 器にうどんを盛り�Bをのせ、ラー油とゴマをふって完成。