| えのカマサラダ |  5月2日 放送分 |
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| えのき | 1袋 |
| カニカマ | 5本 |
| 小ネギ | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| めんつゆ | 小さじ2 |
| ① | えのきは石づきをとり、半分の長さに切る。 |
| ② | 耐熱容器にえのきを入れラップをしてレンジで２分加熱。 |
| ③ | 軽く水で洗い、ギュッと絞る。 |
| ④ | カニカマはえのきと同じ長さに切り、ほぐしておく。 |
| ⑤ | 調味料を混ぜ合わせ、エノキとカニカマをあえる。 |
| ⑥ | 器に盛り、小ネギをふって完成。 |
| 備考 | |
| カニカマの食感とエノキの食感の違いがポイント カニカマがないときは、ゆでた春キャベツや白菜でもOK |
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