| 鶏肉のみぞれ丼 |  1月10日 放送分 |
|---|
 |
||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 1/2枚 |
| 大根 | 3cm程 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 1杯分 |
| 水菜 | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| 一味唐辛子 | お好みで |
| ☆ | ポン酢 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 | |
| 醤油 | 小さじ2 | |
| ニンニクすりおろし | 少々 |
| ① | 鶏むね肉は薄くそぎ切りにして、塩コショウをふり片栗粉をまぶす。 |
| ② | ☆を混ぜ合わせ、大根はすりおろしておく。 |
| ③ | フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を両面焼く。 |
| ④ | 軽く脂をふきとり、☆を加え少し煮詰める。 |
| ⑤ | ご飯を盛った丼に水菜とミニトマトを敷き詰めて、その上に焼いた鶏肉をのせて完成！ |