鶏肉のみぞれ丼
1月10日 放送分
鶏むね肉
1/2枚
大根
3cm程
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
ご飯
1杯分
水菜
適量
ミニトマト
適量
一味唐辛子
お好みで
☆
ポン酢
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
小さじ2
ニンニクすりおろし
少々
@
鶏むね肉は薄くそぎ切りにして、塩コショウをふり片栗粉をまぶす。
A
☆を混ぜ合わせ、大根はすりおろしておく。
B
フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を両面焼く。
C
軽く脂をふきとり、☆を加え少し煮詰める。
D
ご飯を盛った丼に水菜とミニトマトを敷き詰めて、その上に焼いた鶏肉をのせて完成!