そら豆とエビのサラダ 〜トマトドレッシング〜（2人分）	スタジオRearthオープン記念イベント振舞料理その2

	そら豆 7本 エビ 10尾 トマト 2個 ☆ オリーブ油 大さじ1 レモン汁 大さじ1 酢 大さじ3 コショウ 適量 塩 適量
�@ そら豆の皮とエビの殻をむき、熱湯で３〜４分ゆでる。 �A トマトを横半分に切り、種の部分をボウルに取り出す。 �B トマトをざく切りにしてボウルに加える。 �C ボウルに☆を加え混ぜる。（ドレッシングになります。） �D 器にトマトドレッシングをしき、水気を切ったそら豆とエビをのせて完成。