あさりと春キャベツの酒蒸し 5月3日 放送分

あさり 200g
春キャベツ 1/4個
ネギ 1本
昆布 適量
醤油 大さじ1
1/2カップ
1カップ

@ あさりは砂抜きし、こすり洗いをして汚れを落とす。
A 春キャベツはざく切りにする。
B 鍋に春キャベツをしき、あさりをのせる。
C 昆布(なければダシの素でも可)、酒、水、醤油を入れフタをする。
D 弱火〜中火で加熱し、あさりの口があいたら器に盛る。
E 小口切りにしたネギをふって完成。