あさりと春キャベツの酒蒸し
5月3日 放送分
あさり
200g
春キャベツ
1/4個
ネギ
1本
昆布
適量
醤油
大さじ1
酒
1/2カップ
水
1カップ
@
あさりは砂抜きし、こすり洗いをして汚れを落とす。
A
春キャベツはざく切りにする。
B
鍋に春キャベツをしき、あさりをのせる。
C
昆布(なければダシの素でも可)、酒、水、醤油を入れフタをする。
D
弱火〜中火で加熱し、あさりの口があいたら器に盛る。
E
小口切りにしたネギをふって完成。