梶川流 釜玉うどん 1月18日 放送分

うどん  
醤油 大さじ1
みりん みりん1/2
しょうが 適量
かつおぶし 適量
1個

@ しょうゆとみりんを合わせて20秒加熱する。
A @にしょうがをお好みで加えて混ぜる。
B うどんをゆでる。
C お湯をきったうどんに卵とあわせ醤油とかつおぶしを加えて混ぜる。