鮭のバター照り焼き	10月26日 放送分

	鮭 1切 塩・コショウ 適量 小麦粉 適量 バター 7g 醤油、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
�@鮭に塩コショウをして、小麦粉をまぶす。 �A熱したフライパンにバターを溶かし鮭を焼く。 �B醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜて照り焼きのタレをつくる。 �C鮭を焼いているフライパンに照り焼きのタレを入れ煮詰めるように焼いて鮭にタレが絡んだら完成。