キャベツたっぷりメンチカツ 4月5日 放送分

(4個分)
春キャベツ 3〜4枚
小麦粉・パン粉 適量
揚げ油 適量
A
合びき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
たまご 2個
片栗粉 大さじ1
塩・黒こしょう 各少々

@ キャベツは千切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
A Aの材料を混ぜ合わせる。キャベツも加え、よく混ぜる。
B 4等分して小判型に丸める。小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
C 160度の油でゆっくりと揚げる。(約5分が目安)