みたらし団子	3月1日 放送分

	上新粉 90g 白玉粉 30g 砂糖 小さじ2 水 90cc 竹串 6本 みたらしのたれ 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ3 水 大さじ4 片栗粉 大さじ2
�@ 上新粉と白玉粉、砂糖を合わせて水を加えて混ぜる。手で混ぜながらひとまとめにする。まとまらない場合は少量の水を加える。18個に分けて、丸める。 �A 鍋に湯を沸かし団子をゆでる。浮き上がったらそのまま1分ほどゆでる。ゆであがったら濡らして絞った布巾の上にあげる。 �B 水を手に付けて団子3個を串に刺す。 �C 小鍋にみたらしのたれの材料をすべて入れて火にかける。とろみがついたら火を弱めて1分程度火にかける。 �D 団子にたれをかける。