抹茶の葛プリン	6月8日 放送分

	くず粉 25g 砂糖 30g 抹茶 8g 湯 30cc 牛乳 350cc 茹で小豆 60g
�@ 抹茶をゆで溶いておく。 �A くず粉に牛乳の半量を加えて良く混ぜる。１の抹茶を加えて良く混ぜる。 �B 鍋に2を茶こしなどを通して入れる。砂糖と残りの牛乳を加える。 �C 3をゴムベラなどを使って全体を混ぜながら中火にかける。こげないように鍋底から混ぜるようにする。全体がぽってりするまで火にかけて容器に注ぎ分ける。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。 �D お好みで、きな粉や黒蜜、ゆで小豆などを乗せる。