豚丼＆味噌玉	4月20日 放送分

	ごはん 400g 豚バラ肉 200g タマネギ 1個 ねぎ小口切り 適量 炒め用油 適量 タレ 酒 大さじ2 味噌 大さじ2 醤油 大さじ1 きび砂糖 大さじ1 おろしにんにく 小さじ1 味噌玉（４食分） 味噌 大さじ4 かつお節の粉 小さじ2 乾燥わかめ 小さじ4 小ねぎ 3〜4本 天かす 小さじ2
�@ バットに肉を入れ、＊のタレを半分ほど絡めておく。 �A 玉ねぎは薄切りにする。 �B フライパンに薄く油をひき、中火にかける。玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらフライパンの端に寄せる。肉を入れて炒める。火が入ったら、残りのたれを加えて全体にからませる。 �C 丼にご飯を盛り、�Bをのせ、ねぎをちらす。
�@ 小ねぎは小口切りにする。他の材料とよく混ぜる。1/4をお椀に入れてお湯を注ぐ。 �A かつお節の粉はミニパック1袋をレンジ600wで20秒ほどかけてキッチンペーパーなどにくるみ、手でもむとできます。 �B 乾燥わかめは「みそ汁の具」という商品があり、中にはわかめ、巻きふ、高野豆腐、などが入っていてより便利。 �C その他、具材として乾燥したものは適しています。他に、アオサ、とろろ昆布、さくらえびなども合います。 ※ 1人分づつをラップフィルムに包んで冷蔵庫、冷凍庫で保存ができます。冷蔵で1週間程度、冷凍で1か月程度保存可能。