カボチャとナスのマリネ	4月13日 放送分

	かぼちゃ 1/8こ（約200g） ナス 1本 ミニトマト 5こ 塩コショウ 少々 オリーブオイル 大さじ2 米粉 適量 マリネ液 酢 大さじ3 砂糖 大さじ3 薄口醤油 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 おろしにんにく 少々 おろししょうが 少々
�@ マリネ液を合わせておく。トマトは4つを半割に、1つを細かく切り、マリネ液に入れる。 �A ２、カボチャは8mm程度に切り、塩コショウして米粉をふる。なすは5mm程度の厚さに切る。水にさらしてからざるに上げておく。 �B フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとかぼちゃを焼く。焼きあがったらマリネ液に漬けこむ。