たけのこと鶏の炊き込みご飯＆簡単お吸い物	3月30日 放送分

	ゆでたけのこ 150g 鶏もも肉 1枚（150g） 米 2合 乾し椎茸 2枚 ミツバ 適量 ウーロン茶 炊飯の水分 合わせ調味料 オイスターソース 大さじ3 塩 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 簡単お吸い物 かつお節ミニパック 1袋 熱湯 200cc 薄口醤油 小さじ1 ねぎ、三つ葉等 適量
※ 乾ししいたけは水で戻しておく。 ※ 米はあらかじめ洗っておく。 �@ タケノコは穂先と根元に切り分ける。穂先はくし切り、根本は薄くいちょう切り。志う丈は薄切り。鶏肉は小さめに切る。ボウルなどに鶏肉、椎茸、タケノコを入れて調味料を合わせて揉み込んでおく 　 �A 炊飯器に洗った米、ウーロン茶を目盛りまで入れる。１を全体に広げて乗せる。そのまま炊飯。炊き上がったら混ぜて、茶碗に注いだら刻んだ三つ葉を乗せる。 簡単お吸い物 �@ 耐熱容器にかつお節を入れて熱湯をそそぐ。 �A 容器に、茶こしなどでかつお節をこして入れ薄口醤油で味を調える。 �B 三つ葉やネギなどを入れる。