ブリの油林鶏ソース 3月9日 放送分

ブリの切り身 2枚
少々
小麦粉 適量
オリーブ油 大さじ1
レタス 2〜3枚
リンゴ 1/4個
油淋鶏ソース
白ネギみじん切り 1/2本
ニンニクみじん切り 1片
生姜みじん切り 1/2かけ
醤油 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1

@ ブリは塩をして10分程度置き、水けをふいて小麦粉をふっておく。油淋鶏ソースを全て混ぜ合わせておく。レタス、リンゴは千切りにする。
A フライパンに油を敷いて中火。ぶりを入れて両面を焼き色が付く程度まで焼く。
B 皿にレタスとリンゴの千切りを敷きその上にソテーしたブリを乗せて油淋鶏ソースをかける。