１８７５年（明治８年）・・大分県木浦と熊本県人吉に紅茶工場を造るも低品質のため
　　　　　　　　　　　　　　すぐに閉鎖。気温の関係から茶葉にタンニンが不足し発酵がすすまないため

オランダ領から英領へ

１９３２年・・国産紅茶発売（日東紅茶）

１９０６年・・リプトン紅茶初輸入

３５０年ころ・・中国で茶の栽培始まる

８０５年・・最澄が茶の種を持ち帰る

８０６年・・空海が茶の種と製法を持ち帰る

１６７４年・・ニューアムステルダムがニューヨークとなる

１８２３年・・英国軍人ロバートブルース少佐アッサム種発見

１８５９年・・日本開港。緑茶をアメリカへ輸出開始

１９７２年・・紅茶輸入自由化

アモイ語　　

アモイ（TAY)→マレー（TE)→オランダ（THEE）→イギリス（TEA)

広東語

広東（CHA)→日本（CHA)→ポルトガル（CHA)→インド（CHAI)

１６００年・・イギリス東インド会社設立（日本では関ヶ原の戦い）

１６６９年・・イギリスが独力で紅茶輸入開始

１５１６年・・ポルトガル人がマカオで茶と出会う

インド、アッサム地方でとれるアッサム、西ベンガル州のダージリンでとれる
ダージリンなどはその地方独特の味を持っています。

紅茶を語ればきりがありません。


ご来店の際は、先ずダージリンがおすすめです。なんと言っても紅茶の最高峰ですから。

ダージリンのパンジェンシーと言われる刺激的な渋みを味わってください