豊後米水津 黒潮の幸
中宮商店(海産物加工・販売)
チリメン、シラス干し、いりこ等を『製造直売』
こだわりの製法で心を込めて造ってます。
シラスを洗浄
そして、大きな
魚などを除去
します。
乾燥機では
およそ10分ほど、
おいしさを凝縮
する行程になります

続いて選別機の中へ
100℃の釜の中で三分ゆっくり揉み解されて、しっかり茹でられます。ここに旨さの秘訣があります。 大きな風力選別機です。
小さな異物を除去します
続いて、乾燥機の中へ