鶏のトマトクリーム煮 9月9日 放送分

鶏モモ肉 1枚
シメジ 1/2房
マッシュルーム 3個
オリーブ油 大さじ1
小麦粉 適量
少々
コショウ 少々
ブラックペッパー お好み
合わせ調味料
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
牛乳 1カップ

@ 合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせる。
A シメジは石づきを取ってバラバラにほぐす。
B マッシュルームは石づきを取り4等分に切る。
C 鶏モモ肉の筋と余分な脂を取り一口大に切って塩・コショウ・小麦粉をふる。
D フライパンにオリーブ油をひき鶏肉を焼く。
E シメジ・マッシュルームを加えて炒める。
F 合わせ調味料を加えてフタをして煮込む。
G 器に盛り付けてブラックペッパーふって完成。