| いなり寿司 |  10月23日 放送分 |
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| 【油揚げ用】 | |
| 油揚げ | 10枚 |
| 水 | 1カップ |
| 砂糖 | 大さじ6 |
| みりん | 大さじ4 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 【ご飯用】 | |
| ご飯 | 3合 |
| 紅ショウガ | お好み |
| ゴマ | お好み |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ① | 油揚げに熱湯をかけ油抜きする。 |
| ② | 油揚げを三角の形で半分に切る。 |
| ③ | 油揚げ用の材料をフライパンに入れ火にかける。 |
| ④ | 10分ほど過熱して余熱を取る。 |
| ⑤ | 紅ショウガを細かく刻む。 |
| ⑥ | ご飯用の材料を全て混ぜ合わせる。 |
| ⑦ | 油揚げとご飯の余熱が取れたらつめて完成。 |