やわらかチキンナゲット	10月2日 放送分

	鶏ひき肉 300g 絹ごし豆腐 1/4丁 マヨネーズ 大さじ1 醤油 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1 卵 1個 小麦粉 大さじ3 片栗粉 大さじ1 塩 少々 コショウ 少々 油 適量
�@ 絹ごし豆腐はレンジで1分加熱し、水気を切る。 �A ボールに鶏ひき肉を入れ調味料を加える。 �B 粗熱を取った絹ごし豆腐を加えてよく混ぜる。 �C 卵を加えてよく混ぜる。 �D 小麦粉と片栗粉を加えてよく混ぜる。 �E 塩・コショウを加えてよく混ぜる。 �F フライパンに油を1ｃｍくらいの深さで入れる。 �G スプーンで形を整えながらタネを揚げていく。 �H ひっくり返して両面がきつね色になったら完成。